赞哦~8位盐帮菜厨师登大奖台,为“盐帮菜之乡”再增彩

发布时间: 2019-10-21 关注数:395

近日,在第二届“鲍之源”杯中国青年名厨精英赛中,我市8名盐帮菜厨师结合传统盐帮菜制作工艺,对菜品进行改良,将盐帮菜香、辣、鲜的特点体现的淋漓尽致,征服了专家评委的味蕾,取得了三金五银的好成绩,为“盐帮菜之乡”称号增色添彩。

这次比赛规格之高——由中国饭店协会主办,是中国西南赛区的国家级赛事。


中国盐帮菜创意研发联盟创始人杨勇担任此次大赛的自贡选手领队兼技术指导,并受邀担任此次大赛的评审。


经过层层比拼,最终,盐帮菜厨师曾鸿的古法大连鲍、余峰的宫保虾球王道富的芙蓉缅甸虾球三个菜品荣获金奖。

获得银奖的分别是盐帮菜厨师倪开明和明玉贵的糯香牛肉卷和意境芙蓉鱼、黄德平的雪裙仙手扣地芝、陈刚的银丝养生菜、杨浩的竹燕鸡豆花


文章来源:自贡网

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