自贡:一座有盐有味的城市

发布时间: 2018-11-28 关注数:618

亿万年的恐龙遗址

两千年的井盐文化

八百年的彩灯历史


千年盐都、中国灯城、恐龙之乡、美食之府

都是这里的名字

这里,是自贡

一座有盐有味的城市


因盐聚人,因人成邑

自贡的名字

是两口古老盐井的组合

取自流井和贡井第一字

合称自贡

东汉章帝年间

沱江河畔一群人因盐井而聚集

写下“千年盐都”

历史长河第一页


盐,是自贡的根与魂

漫步在自贡街头

你会被浓浓的“盐味”包裹

磨子井、大湾井、小桥井

盐马路、盐店街……

一个个地名,一条条街名

无不和盐有关

釜溪河边盐码头旧貌犹存

旧时盐商祠堂会馆

民居院落仍不时可见


每逢法定假日

盐业历史博物馆内总是人头攒动

这座以清代建筑“西秦会馆”

为馆址的博物馆

是中国最早建立的专业博物馆之一


馆内大量珍贵的文物、模型、照片和标本

演绎着一场穿越千年的井盐发展兴盛史


工匠精神根植于自贡人内心深处

在两千多年的历史时光里

勤劳智慧的盐工们在这片土地上

共开凿了13000多口盐井

世界上首个人工钻凿

超千米深井——燊海井

至今仍保留着19世纪初的布局和风貌

让海内外游客慕名而来


龙,亿万年的瑰宝

走进恐龙博物馆

一只只侏罗纪时代的恐龙标本活灵活现

馆内几乎囊括了距今2.05亿年至1.35亿年前

侏罗纪时期所有已知恐龙种类

是世界上拥有侏罗纪时期

恐龙化石种类最全的地方

恐龙为何灭绝?

恐龙化石为何层叠堆积于此?

这些“未解谜团”牵动游客的好奇心

掀起一波波寻“龙”探秘旅游高潮

灯之美名享誉世界

始于唐宋的自贡灯会

800年来久盛不衰

以其独特的韵味

入选国家非物质文化遗产

被国家旅游局确定为

向海外推出的精品民俗文化活动

足迹遍及世界60多个国家和地区

占据国际市场份额高达90%

作为四川唯一被认定为

国家文化出口基地的地区

自贡“中国灯城”之美誉实至名归


吃在四川味在自贡

上千年的盐业生产

不仅造就了“千年盐都”自贡

也造就了这座城市的味蕾


自贡人喜欢用嘴巴去丈量生活的意义

不同层面的饮食消费和嗜好

不同地域的饮食文化交融

使自贡逐步形成了独具风味的盐帮菜肴

据考证,水煮、火爆、干煸、冷吃等

烹调方法都源自自贡


自贡人几乎每家每户都会做冷吃兔

麻辣鲜香的自贡冷吃兔席卷全国

自贡年消耗活兔1亿只

这只“兔”早已让自贡美食名声在外


振兴崛起看今朝

走过鼎盛繁华

经历了老工业城市转型期阵痛

今天的自贡

更加懂得把握历史机遇

身处内陆

自贡始终拥有海纳百川的胸襟

积极融入“一带一路”

围绕现代物流业发展布局

着力加快南向出海物流通道建设

不断拓宽对外开放的广度和深度

从自贡到广西北部湾

铁海联运班列是四川内陆

到达出海口时间最短的线路

成为自贡南下通道的新起点


川南城际铁路、蓉昆高铁……

凤鸣通用航空机场、沱江航道……

乐自隆、成自泸、内威荣高速……

两航四环十七射线

形成“空铁公水”集成优势

构建起川渝滇黔重要综合交通枢纽


建基地、创品牌、搞加工

围绕现代农业“一区六园”

推动农业转型升级

促进产业融合发展

“富顺香辣酱”和“自贡冷吃兔”

都已入列中国品牌价值百强榜

建新区,改旧城

展览中心、中华彩灯大世界……

一个个将在东部新城拔地而起

西山路、大安老街、中华路……

老城区改造延续历史风貌

旧貌换新颜


新时代的自贡人

正以开放包容的姿态

干事创业的风貌

书写振兴崛起的时代新篇

这里是自贡

一座有盐有味的城市



来源:自贡网

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